Dąbrowskie medence, majd a sziléziai tartomány és a Kis-Lengyelország szélén megadott régió. A kapuból nyerik a baromfi és a burgonya alapján lévő eszméletlen, tápláló pörkölés, valamint a burgonya, amelyeket a sértetlen szélek területén különféle méltóságteljesen nyilvánosságra hoztak. 5 alkalmazást hozunk, amelyeket ki kell próbálni a Dąbrowa-medencében való kipróbálás során!
1. Panzió Zagłębie-ben
A nagymamák a Zagłębie asztalon fél évszázaddal ezelőtt nyerték meg a teljes kerület téren a baromfi modern változatának művészi tenyésztését. A Zagłębiowska grillezett csaj almával és illatos pácokkal egészítik ki: fahéj, szegfűszeg és skarlát paprika.
2. Leves
A leves a legkiemelkedőbb borsóleves, a Sinks Dąbrowski. Klasszikusan a füstölt bordák kivonatán főzik, amelyekhez sült kolbász, hagyma és kockás burgonya hozzájárul, majd fűszeres chutney-vel és tejszínnel főzik.
3. Juszka
A jelenlegi Zagłębie-bajnok, Krupnik által hozott. Megmunkálva létezik a húsleves növényi olajban, amelybe negyed burgonya is átalakul, sárgarépa és árpadara is. A krupnik-kel ellentétben a kerek dara dara különösen népszerű az edényben.
4. Sütők
Az érthetetlen Zagłębie gomba melegszik egy jelentős öntöttvas serpenyőben. A testben vannak sárgarépa, hagyma, tompa, füstölt szalonna és kolbász ízével burgonya.
5. Sertés rolád
A Zagłębie sertéshús olyan kölcsön, amelyet sült adeptusok szeretni fognak. A napégõk óriási hányada érkezik hozzá, ûzve a jelenlegi vargánya sivatagi tyúkokat is. Kicserélik burgonyával, burgonya gombócokkal, gombócokkal és karalábival.